Яичная запеканка как в детском саду рецепт в духовке

Смотри онлайн пошаговые рецепты запеканки с различными начинками. Все блюда из картофеля с добавлением начинки и сырной корочкой сверху можно приготовить в одной посуде. Видеорецепты о том, как приготовить запеканку и какие лучше использовать ингредиенты, можно посмотреть онлайн в этой подборке. В топе.

Как сделать запеканку из яиц 🥝 как в детском саду, фото

Кулинарния » Закуски » Горячие закуски. Сегодня мы расскажем как в домашних условиях приготовить блюдо из детства — пышный омлет как в детском саду. Кто посещал садик, обязательно поймет, о чем идет речь! Трудно забыть неповторимый вкус этой высокой и «воздушной» яичной запеканки, которая сильно отличалась от омлета, приготовленного дома на сковороде.

Многие хотят научиться готовить пышный омлет, «как в детском садике», поэтому мы и решили поделиться с нашими читателями этим рецептом. Никаких особых сложностей в нем нет, однако есть несколько моментов, которые следует иметь в виду. Прежде всего, помните: чтобы достичь пористой текстуры омлета, яичную смесь ни в коем случае нельзя взбивать до пышности. Требуется лишь наполнить ее воздушными пузырьками, что легко и быстро достигается путем интенсивного перемешивания обычной вилкой. Форму выбирайте не слишком большую, чтобы слой яичной смеси получился достаточно толстым.

Высокий, пышный и нежный, золотисто-сливочного оттенка слегка пористый омлет, традиционно подававшийся в детских садах и школах, отличный выбор для диетического питания. Его разрезали на квадраты и выкладывали на тарелки, а некоторым доставались боковые части с легкой пропеченной корочкой, что было особенно вкусно. Приготовить такой омлет дома достаточно не сложно, нужно просто следовать правилам. Можно сделать большой омлет на всю семью в глубокой форме и, как в детском саду, порезать на кусочки, а можно приготовить порционно в маленьких формочках. Первый вариант — более аутентичен, второй — более изящен. Но есть еще несколько маленьких секретов.