Сделать поддон в квартире своими руками - Как сделать коптильню своими руками? Виды коптилен

Способов самостоятельного изготовления коптилки очень много. Некоторые требуют профессиональных навыков, сложных приборов и времени. Для создания других хватит инструментов и материалов, которые есть в каждом доме. Достаточно лишь соблюдать технологию изготовления коптильни горячего копчения своими руками, описанную в статье.

Как сделать электрокоптильню горячего и холодного копчения из подручных средств

В продуктовых магазинах есть большой выбор копченых вкусностей. Однако продукты приготовленные в домашней коптильне получаются более аппетитными, ароматными и вкусными. Дома или на даче можно самостоятельно коптить мясо, рыбу, сало, колбасы. Коптильня стоит достаточно дорого, но ее несложно сделать своими руками.

О проекте. О нас пишут. Как мы работаем. Принципы работы. Архив публикаций.

• В чем различия холодного и горячего копчения
• Вкус копченых продуктов знаком многим.
• Перейти к содержимому. Вы в настоящее время у вас деактивирован JavaScript.
• Профессиональное строительство печей барбекю.

	313	Люди начали коптить очень давно — одновременно с тем, как начали охотиться и заниматься рыболовством.
	459	На любом праздничном столе выделен уголочек для копченых деликатесов. Но в силу невероятно стойкого аромата трудно определить свежесть покупного товара.
	383	Телефон или почта. Сергей Носовский.

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать. Копчение как способ приготовления пищи использовали на протяжении веков, и оно по-прежнему актуально Фото: Shutterstock.