Рецепты салатов для кафе и ресторанов

Лето - лучшее время для легких блюд, как в приготовлении, так и в продуктовом смысле. Собрать овощи и фрукты, зелень - все самое свежее и вкусное в сезон - не проблема. Предлагаем вам несколько аппетитных рецептов от лучших шеф-поваров Москвы. Вы можете приготовить дома те блюда, которые подают в ресторанах, а можете зайти в гости к шефу в заведение и попробовать, прежде чем решить, подойдет ли это блюдо к вашему столу.

Салаты из самых дорогих советских ресторанов. Часть III. Забытые рецепты салатов из СССР.

В советских ресторанах, граждан СССР кормили очень достойно, а уж в ресторанах высшей категории, просто первоклассно. Салаты и всевозможные закуски подвали на красивой посуде, с самой оригинальной выкладкой и затейливыми украшениями, да и продукты, из которых их готовили, были первейшего качества. В самых лучших московских ресторанах, таких как Прага, Пекин, Метрополь, Советский или Москва, всегда можно было заказать вкуснейшие салаты из самых дефицитных продуктов.

Десять рецептов с четкой раскладкой и технологией приготовления. Очень рекомендую вспомнить былое. Это действительно вкусно и довольно просто!

• Условия приёма заказов и работы службы доставки
• Вы любите готовить, и вам нравятся удивлять своих близких ресторанными блюдами? Тогда вы попали по адресу!
• Винегрет с майонезом готовят реже, чем с растительным маслом, но все же такой вариант тоже имеет право на существование.
• Рецепты от шефа. По новизне Популярные Видео.
• 3 главных преимущества ресторана «Бахрома»:
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Кто сказал, что салат не может быть сытной «комфортной едой»? Готовьте любимые ресторанные салаты с мясом, сыром и не только — например, греческий или салат Кобб.
• Сочетание самых невероятных и изысканных или, напротив, привычных и родных ингредиентов в каждом новом блюде звучит по-новому.
• Не считая времени варки яиц , этот салат готовится за 10 минут.
• Холодные закуски и аппетайзеры могут быть как дополнением к сытным горячим блюдам, так и самостоятельной трапезой. Заказать салаты в ресторане «Бахрома» - это возможность разнообразить ежедневный и праздничный рацион свежей полезной пищей без временных затрат на походы по продуктовым магазинам и кулинарные эксперименты.
• Авторские рецепты салатов от шеф-поваров — это всегда интересные эксперименты. На них охотно соглашаются посетители известных ресторанов со звездами Мишлен, гости заведений, в которых работают талантливые кулинары.

Разделываем селедку. На коже делаем надрезы: продольный - вдоль спинки, и кольцевой - вокруг головы. Вспарываем брюхо и аккуратно достаем внутренности. Из внутренностей в соленой селедке имеют ценность лишь икра или молоки, все остальное выбрасываем.