Простые медовые коржи для торта рецепт - Торт медовый, рецепты с фото на m: 93

Медовик - один из самых любимых тортов, который обожают многие сладкоежки. Рецептов этого популярного лакомства существует множество, и у многих наших соотечественниц, в заветной тетрадочке, имеется любимый рецепт медовика, доставшийся в наследство от мамы или от бабушки.

Классический торт Медовик

Медовый торт — это для нас действительно классический рецепт десерта, который делается как в домашних условиях, так и подается в кафе и ресторанах. Я просто уверена, что каждая состоявшаяся хозяйка хотя бы раз готовила медовый торт дома. При чем не важно, в каком именно исполнении — по этому оригинальному рецепту, на сковороде , в мультиварке , с маскарпоне , со сметанным кремом или любой другой вариант. Вы, наверное, понимаете, что вариаций и рецептов медового торта в печатных изданиях, кулинарных книгах и на сайтах гуляет множество. Но какой из рецептов лучший?

Классический торт Медовик когда-то был изобретен молодым придворным поваром для императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Александра I. Кстати, она не любила мед, однако в таком виде его просто «не признала» и повелела готовить регулярно. Когда же истина открылась, императрица не отменила своего решения, а лишь посмеялась над смелостью повара. Таким образом торт Медовик начал покорять сердца сладкоежек и, стоит заметить, продолжает это делать по сей день.

Этим рецептом Ольга поделилась в гастрономической книге Vovcook Book , которую выпустил ее муж, шеф-повар Вова Ташаев. В книге Ольга и Вова рассказывают, как приготовить торт с трюфелем, который подают в харьковском ресторане «Чехов». SHUBA тем временем публикует для вас часть этого изысканного десерта и рассказывает, как приготовить медовые коржи по семейному рецепту семьи Ташаевых. Ведь именно коржи играют в этом десерте самую главную роль.