Почему хлеб при выпекании трескается
Почему лопается верхушка у хлеба?
Телефон или почта. Мамин Хлеб. Почему получаются трещины на хлебе? Трещины на поверхности готового хлеба в некоторых случаях являются отличительной чертой определенного рецепта.
Регистрация Вход. Ответы Mail. Вопросы - лидеры. Что бы вы выбрали из еды на всю жизнь? Лидеры категории Лена-пена Искусственный Интеллект. Искусственный Интеллект.
У меня было, когда выпекала без пара, кактолько ввела пар проблема моментально исчезла. А если надрезы заплывают, а низ подового хлеба лопается, что я делаю не так? Электрическая плита, стандартный объем. Почему трескается корочка пшеничного хлеба на закваске при выпечке? У вас бывают подрывы при выпечке пшеничного? Какую работу над ошибками делали?
