Как с молока быстро сделать кефир из молока

Кефир из молока в домашних условиях - очень полезный, натуральный продукт который можно пить и взрослым и детям. При желании вместо кефира, можно использовать закваску, но прежде чем начинать готовить, нужно внимательно изучить инструкцию на упаковке. Домашний кефир - это вкуснейшее и нежное блюдо, которое является настоящим натуральным продуктом. Этот кисломолочный продукт в несколько раз полезнее магазинного, в котором часто присутствуют химические добавки и консерванты.

Кефир в домашних условиях

Казалось бы, зачем тратить время и делать кефир дома, если его можно купить в любом магазине. Причины три: свежесть, вкус и нежность. А если в него идет молоко знакомой коровы, то и вовсе не сравнить с покупным. К тому же вы сами можете выбрать закваску.

До недавнего времени я даже не думала о том, чтобы делать кефир в домашних условиях. Зачем, если его всегда можно купить в магазине? Но мой ребенок наотрез отказывается даже пробовать коровье молоко, зато кефир пьет просто в пугающих количествах — каждый день не менее литра-двух. А это заставило меня задуматься: не навредит ли такое большое количество кефира его здоровью? Известно, что кефир содержит в своем составе этиловый спирт.

Как приготовить домашний кефир	418	Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
Сезонное меню	194	Сегодня мы поговорим о том, как сделать для ребенка домашний кефир из простых и доступных продуктов.
	499	Инструкция для приготовления кефира отличается тем, что он заквашивается при более холодной температуре по сравнению с другими заквасками.
	193	Домашний сыр из кефира и молока с зеленью.
	229	Для здоровья!
	173	Тётя Лера поможет.
	118	Кефир термостатный. Слегка кисловатый нежирный кефир прекрасно утоляет жажду.
	337	Для домашнего кефира подойдёт любая удобная емкость — банка, кастрюля, порционные баночки из йогуртницы или мультиварки. Главное — все простерилизовать.
	11	Обычно для приготовления кефира в домашних условиях используют кефирные грибки или закваску.
	408	В трудах историка Геродота найдены упоминания о кумысе, как о напитке, который дарит свежесть и большую пользу для организма.

Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.